Cara Memasak dan Resep Soun Goreng Gurih
Dilihat 686x
Bahan:
50 gram udang
2 butir telur ayam
2 siung bawang putih
2 buah jamur shitake
1 ons daging ayam
½ buah wortel
3 lembar kol
250 gram soun
2 batang daun bawang
2 batang seledri
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan ang ciu
¼ sendok makan garam
½ sendok teh micin
2 sendok makan kecap manis
½ sendok makan kecap asin
8 sendok makan minyak goreng
¼ sendok teh lada bubuk
200 ml air panas
Cara Pengolahan:
1 Bersihkan udang dari kulit dan kepalanya.
2 Bersihkan, cincang bawang putih.
3 Rebus jamur shitake sampai mengembang lalu diperas dan diiris tipis-tipis.
4 Cuci daging ayam dan diiris tipis-tipis.
5 Cuci wortel dan kol lalu diiris tipis-tipis.
6 Rendam soun dengan air panas sebentar saja lalu tiriskan.
7 Bersihkan, cuci seledri dan daun bawang lalu diiris tipis-tipis.
8 Masukkan telur ke dalam mangkuk, kocok, buat orak-arik.
9 Tumis bawang putih, sampai harum lalu masukkan daging ayam, udang sampai setengah matang.
10 Masukkan wortel, kol, soun, garam, micin, kecap manis, kecap asin, saus tiram, ang ciu, daun bawang dan seledri.
11 Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
12 Sajikan.
Catatan:
Porsi untuk 2 orang.
50 gram udang
2 butir telur ayam
2 siung bawang putih
2 buah jamur shitake
1 ons daging ayam
½ buah wortel
3 lembar kol
250 gram soun
2 batang daun bawang
2 batang seledri
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan ang ciu
¼ sendok makan garam
½ sendok teh micin
2 sendok makan kecap manis
½ sendok makan kecap asin
8 sendok makan minyak goreng
¼ sendok teh lada bubuk
200 ml air panas
Cara Pengolahan:
1 Bersihkan udang dari kulit dan kepalanya.
2 Bersihkan, cincang bawang putih.
3 Rebus jamur shitake sampai mengembang lalu diperas dan diiris tipis-tipis.
4 Cuci daging ayam dan diiris tipis-tipis.
5 Cuci wortel dan kol lalu diiris tipis-tipis.
6 Rendam soun dengan air panas sebentar saja lalu tiriskan.
7 Bersihkan, cuci seledri dan daun bawang lalu diiris tipis-tipis.
8 Masukkan telur ke dalam mangkuk, kocok, buat orak-arik.
9 Tumis bawang putih, sampai harum lalu masukkan daging ayam, udang sampai setengah matang.
10 Masukkan wortel, kol, soun, garam, micin, kecap manis, kecap asin, saus tiram, ang ciu, daun bawang dan seledri.
11 Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
12 Sajikan.
Catatan:
Porsi untuk 2 orang.
Resep Pilihan Lainnya: