Es Gempol
Dilihat 1032x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Gempol:
150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
150 ml air mendidih
Bahan Kuah Santan:
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
2 tetes pewarna merah cabai
500 gram es batu untuk penyajian
Cara membuat:
Aduk rata tepung beras dan garam. Tuang air mendidih. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Tekan bagian tengahnya. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung.
Kuah santan, rebus santan, gula, daun pandan, garam, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Dinginkan.
Sajikan gempol bersama kuah santan dan es batu.
Bahan Gempol:
150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
150 ml air mendidih
Bahan Kuah Santan:
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
2 tetes pewarna merah cabai
500 gram es batu untuk penyajian
Cara membuat:
Aduk rata tepung beras dan garam. Tuang air mendidih. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Tekan bagian tengahnya. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung.
Kuah santan, rebus santan, gula, daun pandan, garam, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Dinginkan.
Sajikan gempol bersama kuah santan dan es batu.
Resep Pilihan Lainnya: