Kue Cake Kelapa
Dilihat 4279x
Bahan Kue Cake Kelapa :
Gula pasir 400 gram
Mentega 150 gram
Telur ayam 5 butir
Essen kopyor 1 sendok teh
Tepung terigu protein sedang 300 gram
Baking powder 1 sendok makan
Garam halus 1 sendok teh
Kelapa kering 150 gram, siap beli
Butter cream 250 gram, siap pakai
Cara membuat Cake Kelapa :
1 Siapkan loyang bulat diameter 20 cm, olesi margarin dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven pada suhu 175°C, sisihkan.
2 Campur gula pasir dan mentega, kocok hingga lembut dan tercampur rata.
3 Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang.
4 Masukkan terigu yang telah diayak bersama baking powder dan garam, kocok hingga tercampur rata.
5 Tuangkan essen kopyor, aduk rata menggunakan spatula.
6 Tuang adonan ke loyang, panggang hingga adonan matang. Angkat, dinginkan.
7 Belah melintang cake menjadi 3 bagian. Olesi selembar cake dengan butter cream lalu tutup dengan selembar cake. Lapisi lagi dengan butter cream, tutup dengan potongan cake terakhir.
8. Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream lalu taburi dengan kelapa parut. Simpan cake dalam lemari es selama 1 jam, potong-potong.
9. Sajikan.
Selamat mencoba!
Gula pasir 400 gram
Mentega 150 gram
Telur ayam 5 butir
Essen kopyor 1 sendok teh
Tepung terigu protein sedang 300 gram
Baking powder 1 sendok makan
Garam halus 1 sendok teh
Kelapa kering 150 gram, siap beli
Butter cream 250 gram, siap pakai
Cara membuat Cake Kelapa :
1 Siapkan loyang bulat diameter 20 cm, olesi margarin dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven pada suhu 175°C, sisihkan.
2 Campur gula pasir dan mentega, kocok hingga lembut dan tercampur rata.
3 Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang.
4 Masukkan terigu yang telah diayak bersama baking powder dan garam, kocok hingga tercampur rata.
5 Tuangkan essen kopyor, aduk rata menggunakan spatula.
6 Tuang adonan ke loyang, panggang hingga adonan matang. Angkat, dinginkan.
7 Belah melintang cake menjadi 3 bagian. Olesi selembar cake dengan butter cream lalu tutup dengan selembar cake. Lapisi lagi dengan butter cream, tutup dengan potongan cake terakhir.
8. Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream lalu taburi dengan kelapa parut. Simpan cake dalam lemari es selama 1 jam, potong-potong.
9. Sajikan.
Selamat mencoba!
Resep Pilihan Lainnya: