Ayam Bumbu Hijau
Dilihat 5838x
BAHAN – BAHAN :
1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 bungkus Royco all in one
1 sdt garam
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
300 ml air
4 sdm minyak untuk menumis
1 lembar daun kunyit, iris halus
2 lembar daun jeruk, iris halus
2 batang serai, memarkan
4 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu yang dihaluskan :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabe hijau besar atau 20 cabe hijau keriting
1 buah cabe rawit hijau
3 cm kunyit
4 butir kemiri sangria
3 cm jahe
1 sdt garam
CARA MEMASAK :
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu tambahkan daun kunyit, serai, daun jeruk, aduk hingga layu lalu masukkan ayam, Royco, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan air dan daun bawang. Tutup rapat, kecilkan api, masak hingga ayam lunak.
Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat
Untuk 6 orang
1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 bungkus Royco all in one
1 sdt garam
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
300 ml air
4 sdm minyak untuk menumis
1 lembar daun kunyit, iris halus
2 lembar daun jeruk, iris halus
2 batang serai, memarkan
4 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu yang dihaluskan :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabe hijau besar atau 20 cabe hijau keriting
1 buah cabe rawit hijau
3 cm kunyit
4 butir kemiri sangria
3 cm jahe
1 sdt garam
CARA MEMASAK :
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu tambahkan daun kunyit, serai, daun jeruk, aduk hingga layu lalu masukkan ayam, Royco, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan air dan daun bawang. Tutup rapat, kecilkan api, masak hingga ayam lunak.
Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat
Untuk 6 orang
Resep Pilihan Lainnya: