Ayam Goreng Sayur Godog Bumbu Kecombrang
Dilihat 4361x
BAHAN-BAHAN :
250 gr daging tetelan
1 liter air untuk merebus
250 gr rebung matang, iris tipis
2 buah wortel, belah 2 , potong serong
3 papan petai, kupas, belah 2
1 potong, papaya muda, iris lebar seperti rebung
2 liter santan dari 1 butir kelapa
4 sdm minyak untuk menumis
10 buah cabe hijau, potong serong
3 lembar daun salam
2 potong lengkuas
2 tangkai kecombranag, ambil bunga bagian dalam, potong
2 buah tomat, potong
2 sdm gula pasir
Bumbu yang dihaluskan :
10 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri goreng
3 sdt garam
CARA MEMASAK :
Rebus daging tetelan hingga lunak
Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam hingga harum.
Masukkan kedalam rebusan daging, masak hingga mendidih
Tuang santan, cabai, rebung, papaya muda, gula, masak hingga rebung meresap lalu tambahkan tomat, kecombrang. Wortel, petai, masak hingg semua sayuran amtang dan meresap dengan bumbu.
Angkat , hidangkan bersama Ayam Goreng Royco bumbu komplit
Note : Untuk 8 – 10 orang
250 gr daging tetelan
1 liter air untuk merebus
250 gr rebung matang, iris tipis
2 buah wortel, belah 2 , potong serong
3 papan petai, kupas, belah 2
1 potong, papaya muda, iris lebar seperti rebung
2 liter santan dari 1 butir kelapa
4 sdm minyak untuk menumis
10 buah cabe hijau, potong serong
3 lembar daun salam
2 potong lengkuas
2 tangkai kecombranag, ambil bunga bagian dalam, potong
2 buah tomat, potong
2 sdm gula pasir
Bumbu yang dihaluskan :
10 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri goreng
3 sdt garam
CARA MEMASAK :
Rebus daging tetelan hingga lunak
Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam hingga harum.
Masukkan kedalam rebusan daging, masak hingga mendidih
Tuang santan, cabai, rebung, papaya muda, gula, masak hingga rebung meresap lalu tambahkan tomat, kecombrang. Wortel, petai, masak hingg semua sayuran amtang dan meresap dengan bumbu.
Angkat , hidangkan bersama Ayam Goreng Royco bumbu komplit
Note : Untuk 8 – 10 orang
Resep Pilihan Lainnya: