Masakan Ayam Panggang
Dilihat 5330x
Bumbu Ayam Panggang (tumbuk kasar):
2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
15 buah cabai rawit hijau
5 siung bawang putih
2 sdt air jeruk limau
350 gram cabai hijau besar
1 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
10 butir bawang merah
Bahan Ayam Panggang:
2 cm jahe, memarkan
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
5 sdm minyak goreng
3 lembar daun jeruk
10 sdm kecap manis
1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
2 lembar daun pandan
3 batang serai, memarkan
Cara membuat ayam panggang:
Cuci ayam sampai bersih, baluri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit cuci bersih kembali, tiriskan.
Panggang ayam di atas bara api, sesudah terlihat matang, memarkan, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun
pandan sampai harum. Masukkan kecap rasa manis, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.
Setelah matang, masukkan air jeruk limau, aduk rata, angkat.
Sajikan hangat dengan nasi putih.
2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
15 buah cabai rawit hijau
5 siung bawang putih
2 sdt air jeruk limau
350 gram cabai hijau besar
1 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
10 butir bawang merah
Bahan Ayam Panggang:
2 cm jahe, memarkan
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
5 sdm minyak goreng
3 lembar daun jeruk
10 sdm kecap manis
1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
2 lembar daun pandan
3 batang serai, memarkan
Cara membuat ayam panggang:
Cuci ayam sampai bersih, baluri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit cuci bersih kembali, tiriskan.
Panggang ayam di atas bara api, sesudah terlihat matang, memarkan, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun
pandan sampai harum. Masukkan kecap rasa manis, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.
Setelah matang, masukkan air jeruk limau, aduk rata, angkat.
Sajikan hangat dengan nasi putih.
Resep Pilihan Lainnya: