Siomay Ayam Jamur
Dilihat 4794x
Bahan :
75 gram jamur kaleng, diiris-iris
300 grm paha ayam fillet, dicincang halus
100 grm kulit ayam, dicincang kasar
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sdm minyak wijen
2 sdt minyak ayam bawang (dari 150 grm kulit ayam dipanaskan hingga berminyak ditambahkan 3 siung bawang putih cincang)
1/2 sdt garam
2 sdm saus tiram
1/2 sdm minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
100 gram tepung sagu tani
1/2 sdm maizena
1/2 sdt gula pasir
120 ml air es
Cara Membuat :
Campur kulit ayam cincang, daging ayam cincang, bawang putih, daun bawang, saus tiram, jamur, minyak wijen, minyak ayam bawang, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu tani dan maizena. Aduk rata.
Semprotkan adonan ke dalam sucing yang sudah dioles tipis minyak.
Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. Sajikan untuk 22 buah.
75 gram jamur kaleng, diiris-iris
300 grm paha ayam fillet, dicincang halus
100 grm kulit ayam, dicincang kasar
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sdm minyak wijen
2 sdt minyak ayam bawang (dari 150 grm kulit ayam dipanaskan hingga berminyak ditambahkan 3 siung bawang putih cincang)
1/2 sdt garam
2 sdm saus tiram
1/2 sdm minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
100 gram tepung sagu tani
1/2 sdm maizena
1/2 sdt gula pasir
120 ml air es
Cara Membuat :
Campur kulit ayam cincang, daging ayam cincang, bawang putih, daun bawang, saus tiram, jamur, minyak wijen, minyak ayam bawang, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu tani dan maizena. Aduk rata.
Semprotkan adonan ke dalam sucing yang sudah dioles tipis minyak.
Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. Sajikan untuk 22 buah.
Resep Pilihan Lainnya: