Cheesecake Avokad Lemon
Dilihat 5313x
Bahan :
200 g biskuit susu siap santap, haluskan
50 g almond bubuk
50 ml susu cair
100 g mentega tawar, lelehkan
3 buah (750 g) avokad, ambil dagingnya, haluskan
1 sdm air jeruk lemon
250 g keju krim
150 g gula bubuk
150 ml krim kental
4 sdm gelatin bubuk, tim dengan 75 ml air hingga bening
Cara Membuat :
Siapkan loyang bundar bongkar pasang, diameter 20 cm. Lapisi dasar loyang dengan plastik. Sisihkan.
Campur biskuit, almond bubuk, susu, dan mentega tawar, aduk rata.
Letakkan campuran biskuit pada dasar loyang. Tekan-tekan hingga padat. Sisihkan.
Haluskan daging buah avokad bersama air jeruk hingga rata. Kocok keju krim, gula, dan krim kental hingga lembut. Campur dengan avokad dan larutan gelatin, aduk rata. Sisihkan.
Tuang campuran keju krim ke dalam loyang yang sudah dialasi adonan biskuit, ratakan. Simpan di dalam lemari es hingga mengeras.
Keluarkan, potong-potong. Sajikan dingin.
Untuk 12 potong
200 g biskuit susu siap santap, haluskan
50 g almond bubuk
50 ml susu cair
100 g mentega tawar, lelehkan
3 buah (750 g) avokad, ambil dagingnya, haluskan
1 sdm air jeruk lemon
250 g keju krim
150 g gula bubuk
150 ml krim kental
4 sdm gelatin bubuk, tim dengan 75 ml air hingga bening
Cara Membuat :
Siapkan loyang bundar bongkar pasang, diameter 20 cm. Lapisi dasar loyang dengan plastik. Sisihkan.
Campur biskuit, almond bubuk, susu, dan mentega tawar, aduk rata.
Letakkan campuran biskuit pada dasar loyang. Tekan-tekan hingga padat. Sisihkan.
Haluskan daging buah avokad bersama air jeruk hingga rata. Kocok keju krim, gula, dan krim kental hingga lembut. Campur dengan avokad dan larutan gelatin, aduk rata. Sisihkan.
Tuang campuran keju krim ke dalam loyang yang sudah dialasi adonan biskuit, ratakan. Simpan di dalam lemari es hingga mengeras.
Keluarkan, potong-potong. Sajikan dingin.
Untuk 12 potong
Resep Pilihan Lainnya: