Masakan Ikan Bandeng Bumbu Bali
Dilihat 5443x
Yang harus disiapkan :
1 ekor ikan bandeng berukuraan besar atau 2 ekor berukuran sedang
4 sendok makan air jeruk nipis
1 bungkus penyedap Royco all in one
1 sendok teh garam atau sesuai selera
100 ml air
Minyak sayur
3 sendok makan kecap manis
2 sendok teh gula pasir
2 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
25 buah cabe merah keriting
8 butir bawang merah
5 siuang bawang putih
3 cm jahe
1 sendok teh garam
Cara membuat resep masakan ikan bandeng bumbu Bali :
Bersihkan bandeng dari sisiknya, belah menjadi 4 bagian. Semir menggunakan air jeruk nipis dan garam. Agak remas remas. Diamkan dalam waktu 30 menit.
Siapkan wajan, isi dengan minyak sayur. Nyalakan api lalu goreng bandeng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat. Tiriskan dan Pisahkan
Siapkan 5 sendok makan minyak sayur pada wajan, nyalakan api dan tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan benar-benar matang.
Beri kecap manis, gula , Royco dan air. Masak sampai kuah agak mengental. Tambahkan ikan bandeng goreng, masak beberapa saat sambil diaduk rata, angkat.
1 ekor ikan bandeng berukuraan besar atau 2 ekor berukuran sedang
4 sendok makan air jeruk nipis
1 bungkus penyedap Royco all in one
1 sendok teh garam atau sesuai selera
100 ml air
Minyak sayur
3 sendok makan kecap manis
2 sendok teh gula pasir
2 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
25 buah cabe merah keriting
8 butir bawang merah
5 siuang bawang putih
3 cm jahe
1 sendok teh garam
Cara membuat resep masakan ikan bandeng bumbu Bali :
Bersihkan bandeng dari sisiknya, belah menjadi 4 bagian. Semir menggunakan air jeruk nipis dan garam. Agak remas remas. Diamkan dalam waktu 30 menit.
Siapkan wajan, isi dengan minyak sayur. Nyalakan api lalu goreng bandeng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat. Tiriskan dan Pisahkan
Siapkan 5 sendok makan minyak sayur pada wajan, nyalakan api dan tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan benar-benar matang.
Beri kecap manis, gula , Royco dan air. Masak sampai kuah agak mengental. Tambahkan ikan bandeng goreng, masak beberapa saat sambil diaduk rata, angkat.
Resep Pilihan Lainnya: