SUP AYAM SOUN
Dilihat 2348x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 buah paha ayam atas bawah , potong 10 bagian
1.250 ml air
2 butir telur , kocok lepas
100 gram soun , rendam
100 gram wortel , potong serong
100 gram kacang polong
100 gram jagung manis , rebus, pipil
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh kecap asin
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih , goreng
3 butir bawang merah , goreng
Cara Pengolahan :
Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Masukkan bumbu halus dan wortel. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, dan jagung manis pipil. Rebus sampai mendidih dan matang.
Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai membentuk serabut. Didihkan.
Masukkan soun. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Untuk 5 porsi
2 buah paha ayam atas bawah , potong 10 bagian
1.250 ml air
2 butir telur , kocok lepas
100 gram soun , rendam
100 gram wortel , potong serong
100 gram kacang polong
100 gram jagung manis , rebus, pipil
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh kecap asin
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih , goreng
3 butir bawang merah , goreng
Cara Pengolahan :
Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Masukkan bumbu halus dan wortel. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, dan jagung manis pipil. Rebus sampai mendidih dan matang.
Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai membentuk serabut. Didihkan.
Masukkan soun. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: