SAUDI SAMBOOSAK
Dilihat 5489x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air
75 ml minyak goreng
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
200 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Aduk rata tepung terigu dan air. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging giling, garam, merica hitam bubuk, jinten bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Dinginkan. Sisihkan.
Giling adonan diameter 7 cm. Beri isi. Lipat. Rekatkan. Pilin tepinya seperti pastel.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 16 buah
250 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air
75 ml minyak goreng
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
200 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Aduk rata tepung terigu dan air. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging giling, garam, merica hitam bubuk, jinten bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Dinginkan. Sisihkan.
Giling adonan diameter 7 cm. Beri isi. Lipat. Rekatkan. Pilin tepinya seperti pastel.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 16 buah
Resep Pilihan Lainnya: