KARTOFFELSUPPE
Dilihat 4163x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 sendok makan tepung terigu
750 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris-iris
3 buah (400 gram) kentang, kupas, iris bulat
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh thyme bubuk
150 ml krim kental
50 gram mentega tawar
Bahan Pelengkap:
100 gram beef bacon, iris tipis, oven sampai kering
Cara membuat:
Panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal.
Tuang kaldu sedikit-sedikit. Aduk sampai licin.
Masukkan daun bawang dan kentang. Masak hingga empuk. Saring. Blender halus.
Rebus kembali. Tambahkan garam, merica hitam bubuk, dan thyme bubuk. Aduk rata. Tuang krim kental. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan dengan taburan pelengkap.
Untuk 4 porsi
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 sendok makan tepung terigu
750 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris-iris
3 buah (400 gram) kentang, kupas, iris bulat
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh thyme bubuk
150 ml krim kental
50 gram mentega tawar
Bahan Pelengkap:
100 gram beef bacon, iris tipis, oven sampai kering
Cara membuat:
Panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal.
Tuang kaldu sedikit-sedikit. Aduk sampai licin.
Masukkan daun bawang dan kentang. Masak hingga empuk. Saring. Blender halus.
Rebus kembali. Tambahkan garam, merica hitam bubuk, dan thyme bubuk. Aduk rata. Tuang krim kental. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan dengan taburan pelengkap.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: