OREK TEMPE TELUR PUYUH
Dilihat 1535x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram tempe, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm, goreng sebentar
10 buah telur puyuh, rebus, kupas
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai hijau, potong 1 cm
2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
Bumbu Iris:
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau hingga harum.
Masukkan tempe dan telur puyuh. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga air meresap. Angkat, sajikan.
Untuk 6 porsi
400 gram tempe, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm, goreng sebentar
10 buah telur puyuh, rebus, kupas
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai hijau, potong 1 cm
2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
Bumbu Iris:
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau hingga harum.
Masukkan tempe dan telur puyuh. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga air meresap. Angkat, sajikan.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: