TAHU TEK
Dilihat 3784x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 buah tahu putih
100 gram kecambah
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 siung bawang putih
7 buah cabai rawit merah
100 gram kacang tanah goreng
5 sendok makan petis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
3 sendok makan kecap
150 ml air panas
Bahan Pelengkap:
3 buah lontong, dipotong-potong
2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
25 gram kerupuk kanji goreng
100 gram mentimun, dipotong kotak-kotak
Cara membuat:
Campur tahu dengan 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Sisihkan.
Saus, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masukkan kecap manis dan air. Aduk rata.
Gunting-gunting tahu di atas piring. Tambahkan lontong dan taoge. Siramkan saus.
Tabur seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk kanji. Sajikan bersama mentimun.
Untuk 3 porsi
6 buah tahu putih
100 gram kecambah
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 siung bawang putih
7 buah cabai rawit merah
100 gram kacang tanah goreng
5 sendok makan petis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
3 sendok makan kecap
150 ml air panas
Bahan Pelengkap:
3 buah lontong, dipotong-potong
2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
25 gram kerupuk kanji goreng
100 gram mentimun, dipotong kotak-kotak
Cara membuat:
Campur tahu dengan 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Sisihkan.
Saus, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masukkan kecap manis dan air. Aduk rata.
Gunting-gunting tahu di atas piring. Tambahkan lontong dan taoge. Siramkan saus.
Tabur seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk kanji. Sajikan bersama mentimun.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: