SAYUR LABU KUAH PEDAS
Dilihat 1032x
Sedikit mengutak-atik menu yang sering kita sajikan di rumah ternyata jitu juga untuk mengurangi kebosanan dengan menu-menu yang ada. Jangan pernah takut untuk mencoba menu yang baru agar variasi hidangan di rumah lebih banyak lagi.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram labu siam, dipotong-potong persegi panjang
25 gram rebon, digoreng
25 gram daun melinjo
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.000 ml air
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, sampai harum.
Tuang air. Biarkan mendidih. Tambahkan labu dan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan gula. Masak sampai mendidih.
Tambahkan rebon dan daun melinjo. Masak sampai matang.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram labu siam, dipotong-potong persegi panjang
25 gram rebon, digoreng
25 gram daun melinjo
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.000 ml air
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, sampai harum.
Tuang air. Biarkan mendidih. Tambahkan labu dan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan gula. Masak sampai mendidih.
Tambahkan rebon dan daun melinjo. Masak sampai matang.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: