Cara Membuat dan Resep Ma Po Tou Fu Enak
Dilihat 906x
Bahan:
3 buah tahu ukuran besar
1 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sendok makan tauco
300 gram daging sapi
1½ sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
200 ml air
2 sendok makan daun kucai
1 sendok teh tepung sagu
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh saus sambal
minyak goreng
Cara Pengolahan:
1 Cuci, potong-potong tahu persegi, goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2 Bersihkan, cuci, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit lalu sisihkan.
3 Bersihkan, cuci, cincang daging sapi sampai halus lalu sisihkan.
4 Bersihkan, cuci, potong daun kucai 3 cm.
5 Masukkan tepung sagu ke dalam sebuah gelas lalu diberi air sedikit dan diaduk rata lalu sisihkan.
6 Tumis bawang putih, bawang merah dengan 3 sendok makan minyak goreng sampai harum.
7 Masukkan daging sapi dan diaduk hingga berubah warna.
8 Masukkan tauco, cabe rawit, kecap asin, garam, air, dan daun kucai. Aduk dan didihkan selama 3 menit.
9 Sisihkan tumisan tadi ke sisi wajan dan biarkan air tumisan di dasar wajan.
10 Masukkan tepung sagu, minyak wijen, saus sambal, campur dengan tumisan tadi dan diaduk rata sebentar.
11 Sajikan selagi hangat.
Catatan:
Porsi untuk 5 orang.
3 buah tahu ukuran besar
1 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sendok makan tauco
300 gram daging sapi
1½ sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
200 ml air
2 sendok makan daun kucai
1 sendok teh tepung sagu
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh saus sambal
minyak goreng
Cara Pengolahan:
1 Cuci, potong-potong tahu persegi, goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2 Bersihkan, cuci, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit lalu sisihkan.
3 Bersihkan, cuci, cincang daging sapi sampai halus lalu sisihkan.
4 Bersihkan, cuci, potong daun kucai 3 cm.
5 Masukkan tepung sagu ke dalam sebuah gelas lalu diberi air sedikit dan diaduk rata lalu sisihkan.
6 Tumis bawang putih, bawang merah dengan 3 sendok makan minyak goreng sampai harum.
7 Masukkan daging sapi dan diaduk hingga berubah warna.
8 Masukkan tauco, cabe rawit, kecap asin, garam, air, dan daun kucai. Aduk dan didihkan selama 3 menit.
9 Sisihkan tumisan tadi ke sisi wajan dan biarkan air tumisan di dasar wajan.
10 Masukkan tepung sagu, minyak wijen, saus sambal, campur dengan tumisan tadi dan diaduk rata sebentar.
11 Sajikan selagi hangat.
Catatan:
Porsi untuk 5 orang.
Resep Pilihan Lainnya: