Resep Membuat Rujak Pengantin Segar
Dilihat 721x
Bahan:
½ kg kacang tanah
1 ons cabai merah
½ ons ebi
1 ons gula merah
½ sendok makan garam
1 sendok makan cuka
2 buah tahu putih
2 buah kentang
1 ons emping
2 pohon selada
¼ buah kol
4 buah mentimun
3 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan:
1 Bersihkan kacang tanah, goreng sampai kuning, tumbuk sampai halus lalu sisihkan.
2 Bersihkan, cuci, tumbuk cabai merah sampai halus, rebus sampai matang lalu sisihkan.
3 Cuci, rendam, tumbuk udang kering sampai halus, goreng sampai harum lalu sisihkan.
4 Cuci, potong-potong tahu putih lalu digoreng dan sisihkan.
5 Rebus, bersihkan kentang dari kulitnya, belah, goreng sampai kuning dan sisihkan.
6 Goreng emping sampai mengembang.
7 Cuci, iris tipis-tipis kol dan selada lalu sisihkan.
8 Cuci, iris mentimun bulat-bulat dan sisihkan.
9 Rebus gula merah sampai hancur dan sisihkan.
10 Campur rata kacang tanah, cabai merah, ebi, cuka dan gula merah.
11 Masukkan selada, kol, mentimun, tahu dan kentang di atas sebuah piring lalu siramkan bumbu diatasnya.
12 Taburi emping di atasnya.
13 Sajikan.
Catatan:
Porsi untuk 5 orang.
½ kg kacang tanah
1 ons cabai merah
½ ons ebi
1 ons gula merah
½ sendok makan garam
1 sendok makan cuka
2 buah tahu putih
2 buah kentang
1 ons emping
2 pohon selada
¼ buah kol
4 buah mentimun
3 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan:
1 Bersihkan kacang tanah, goreng sampai kuning, tumbuk sampai halus lalu sisihkan.
2 Bersihkan, cuci, tumbuk cabai merah sampai halus, rebus sampai matang lalu sisihkan.
3 Cuci, rendam, tumbuk udang kering sampai halus, goreng sampai harum lalu sisihkan.
4 Cuci, potong-potong tahu putih lalu digoreng dan sisihkan.
5 Rebus, bersihkan kentang dari kulitnya, belah, goreng sampai kuning dan sisihkan.
6 Goreng emping sampai mengembang.
7 Cuci, iris tipis-tipis kol dan selada lalu sisihkan.
8 Cuci, iris mentimun bulat-bulat dan sisihkan.
9 Rebus gula merah sampai hancur dan sisihkan.
10 Campur rata kacang tanah, cabai merah, ebi, cuka dan gula merah.
11 Masukkan selada, kol, mentimun, tahu dan kentang di atas sebuah piring lalu siramkan bumbu diatasnya.
12 Taburi emping di atasnya.
13 Sajikan.
Catatan:
Porsi untuk 5 orang.
Resep Pilihan Lainnya: