SHITAKE SHRIMP FRITTERS
Dilihat 943x
Hidangan yang cepat saji ini bisa anda jadikan pelengkap atau teman makan nasi yang nikmat. Banyak variasi yang bisa anda ciptakan dalam masakan ini. Selamat mencoba dan berkreasi...
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
16 buah shitake segar (175 gram), di potong 2 bagian
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram udang kupas, haluskan
100 gram ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh kaldu ebi bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur
50 gram tepung sagu
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
125 ml air
Bahan Pelengkap:
150 gram saus sambal
Cara Pengolahan :
Isi, campur udang giling, ayam giling, bawang putih, daun bawang, dan ebi bubuk. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
Pencelup, aduk rata tepung terigu, telur, dan garam. Tuang air. Aduk rata.
Ambil jamur, oles dengan bahan isi. Celupkan ke bahan pencelup
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Sajikan dengan saus sambal.
Untuk 32 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
16 buah shitake segar (175 gram), di potong 2 bagian
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram udang kupas, haluskan
100 gram ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh kaldu ebi bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur
50 gram tepung sagu
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
125 ml air
Bahan Pelengkap:
150 gram saus sambal
Cara Pengolahan :
Isi, campur udang giling, ayam giling, bawang putih, daun bawang, dan ebi bubuk. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
Pencelup, aduk rata tepung terigu, telur, dan garam. Tuang air. Aduk rata.
Ambil jamur, oles dengan bahan isi. Celupkan ke bahan pencelup
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Sajikan dengan saus sambal.
Untuk 32 buah
Resep Pilihan Lainnya: