TAHU GORENG ISI REBUNG
Dilihat 981x
Jika belum ingin di goreng, tahu yang telah diisi sebaiknya disimpan dalam lemari es. Dan goreng sesaat sebelum disajikan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
12 buah tahu pong, belah tidak putus
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram rebung, iris korek api
25 gram taoge
1/2 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung sagu
25 gram maizena
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air dingin
Cara Pengolahan :
Isi: tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Masukkan rebung, taoge, dan ebi. Aduk rata.
Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Ambil tahu pong. Beri isi. Celup ke bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 12 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
12 buah tahu pong, belah tidak putus
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram rebung, iris korek api
25 gram taoge
1/2 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung sagu
25 gram maizena
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air dingin
Cara Pengolahan :
Isi: tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Masukkan rebung, taoge, dan ebi. Aduk rata.
Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Ambil tahu pong. Beri isi. Celup ke bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 12 buah
Resep Pilihan Lainnya: