LUMPIA BASAH

Sep 13, 2019 | / Resep / Camilan |
Rate:
Dilihat 790x
Tiriskan daun selada setelah dicuci agar lumpia tidak berair.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram daun selada keriting untuk alas

Bahan Isi:
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gram rebung kaleng, iris korek api
1 kuning telur
25 gram kacang polong
1/4 sendok teh garam
100 gram udang cincang
200 ml air
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan taoco asin
50 gram daun selada keriting untuk alas

Bahan Isi:
1 sendok teh kecap manis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh kecap ikan
150 gram rebung kaleng, iris korek api
1/2 sendok teh garam
25 gram kacang polong
100 gram udang cincang
1/2 sendok makan taoco asin
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
75 gram saus sambal
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
75 gram saus sambal

Cara Pengolahan :

Isi: tumis bawang putih dan taoco sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan rebung dan kacang polong. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata
Kulit. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar di wajan datar 16 cm.
Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan selembar daun selada. Beri isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.
Sajikan bersama saus sambal.



Untuk 12 buah
Resep Pilihan Lainnya: