DAGING MASAK KACANG POLONG
Dilihat 955x
Kecilkan api, setelah air dituang agar bumbu lebih meresap dan daging empuk.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram daging gandik, potong kotak 5x5 cm
75 gram kacang polong
2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris serong tebal 1/2 cm
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong serong
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit, bakar
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Pengolahan :
Tumis bumbu halus dan cabai hijau besar sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan kuah kental.
Tambahkan kacang polong dan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 8 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram daging gandik, potong kotak 5x5 cm
75 gram kacang polong
2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris serong tebal 1/2 cm
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong serong
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit, bakar
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Pengolahan :
Tumis bumbu halus dan cabai hijau besar sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan kuah kental.
Tambahkan kacang polong dan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 8 porsi
Resep Pilihan Lainnya: