ORIENTAL FETUCINI
Dilihat 921x
Rebus fetucini dengan sedikit garam dan minyak goreng agar tidak lengket.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram fetucini, rebus
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 buah (100 gram) paha ayam fillet, potong panjang
100 gram udang kupas, sisakan ekornya, kerat-kerat
6 buah bakso ikan, potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
100 gram wortel, potong korek api
6 batang (50 gram) caisim, potong-potong
50 gram taoge
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap ikan
50 m l air
2 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, potong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok teh minyak wijen untuk menumis
Bahan Bumbu (aduk Rata):
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh minyak cabai
2 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
Cara Pengolahan :
Didihkan 1.500 ml air dan 2 sendok teh minyak goreng. Tambahkan fetucini. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Lumuri fetucini dengan bahan bumbu. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam, udang, dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
Masukkan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan caisim dan taoge. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, kecap ikan, dan air. Masak sampai meresap.
Tambahkan campuran fetucini. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan dengan bahan pelengkap.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram fetucini, rebus
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 buah (100 gram) paha ayam fillet, potong panjang
100 gram udang kupas, sisakan ekornya, kerat-kerat
6 buah bakso ikan, potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
100 gram wortel, potong korek api
6 batang (50 gram) caisim, potong-potong
50 gram taoge
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap ikan
50 m l air
2 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, potong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok teh minyak wijen untuk menumis
Bahan Bumbu (aduk Rata):
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh minyak cabai
2 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
Cara Pengolahan :
Didihkan 1.500 ml air dan 2 sendok teh minyak goreng. Tambahkan fetucini. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Lumuri fetucini dengan bahan bumbu. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam, udang, dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
Masukkan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan caisim dan taoge. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, kecap ikan, dan air. Masak sampai meresap.
Tambahkan campuran fetucini. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan dengan bahan pelengkap.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: