SAYURAN SIRAM SAMBAL PETIS
Dilihat 1112x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 ikat (400 gram) kecipir muda, direbus, dipotong-potong
4 lembar (200 gram) kol, direbus, diiris kasar
6 lonjor (150 gram) kacang panjang, direbus, dipotong-potong
50 gram taoge, diseduh
1 buah paha bawah ayam, direbus, disuwir
bahan sambal petis:
2 siung bawang putih digoreng
2 sendok makan kacang tanah goreng
3 buah cabai rawit merah
2 sendok makan petis udang
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
100 ml air
Cara Pengolahan :
1. Ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah. Masukkan kacang tanah goreng. Ulek sampai halus.
2. Tambahkan petis. Ulek rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diulek sampai lembut.
untuk 5 porsi
2 ikat (400 gram) kecipir muda, direbus, dipotong-potong
4 lembar (200 gram) kol, direbus, diiris kasar
6 lonjor (150 gram) kacang panjang, direbus, dipotong-potong
50 gram taoge, diseduh
1 buah paha bawah ayam, direbus, disuwir
bahan sambal petis:
2 siung bawang putih digoreng
2 sendok makan kacang tanah goreng
3 buah cabai rawit merah
2 sendok makan petis udang
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
100 ml air
Cara Pengolahan :
1. Ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah. Masukkan kacang tanah goreng. Ulek sampai halus.
2. Tambahkan petis. Ulek rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diulek sampai lembut.
untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: