Resep Masakan Khas Padang: Telur Gembung
Dilihat 1047x
Bahan
5 btr telur
Minyak agak banyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
5 buah cabai merah
3 btr bawang merah
1 sdt garam
3 sdm kelapa parut
2-3 batang daun bawang, iris halus
1 batang daun seledri, cincang
Cara Membuat
1. Campur jadi satu cabai merah dan bawang merah. Bubuhi garam, dan giling kasar. Sisihkan.
2. Kocok telur dan campuran cabai sampai mengembang. Masukkan kelapa parut, irisan daun bawang, dan cincangan daun seledri, aduk rata.
3. Panaskan minyak, tuang campuran telur, tutup penggorengan 2-3 menit. Balik telur setelah bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Goreng kembali hingga sisi satunya juga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Atur di atas Airing saji dan potong-potong sesuai selera. Hidangkan dengan nasi hangat.
5 btr telur
Minyak agak banyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
5 buah cabai merah
3 btr bawang merah
1 sdt garam
3 sdm kelapa parut
2-3 batang daun bawang, iris halus
1 batang daun seledri, cincang
Cara Membuat
1. Campur jadi satu cabai merah dan bawang merah. Bubuhi garam, dan giling kasar. Sisihkan.
2. Kocok telur dan campuran cabai sampai mengembang. Masukkan kelapa parut, irisan daun bawang, dan cincangan daun seledri, aduk rata.
3. Panaskan minyak, tuang campuran telur, tutup penggorengan 2-3 menit. Balik telur setelah bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Goreng kembali hingga sisi satunya juga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Atur di atas Airing saji dan potong-potong sesuai selera. Hidangkan dengan nasi hangat.
Resep Pilihan Lainnya: