KERANG TUMIS BOMBAY
Dilihat 852x
Rebus kerang di dalam air mendidih bersama 2 cm jahe dan 1 batang serai untuk mengurangi aroma amisnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram kerang hijau
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris panjang
1 buah tomat, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata.Tambahkan tomat. Aduk rata.
Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 6 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram kerang hijau
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris panjang
1 buah tomat, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata.Tambahkan tomat. Aduk rata.
Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: