SAUSAGES POTATO BALL
Dilihat 1001x
Padatkan lagi setelah di panir agar bentuk lebih rapi dan tepung panirnya tidak rontok saat di goreng.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
30 gram margarin
65 gram tepung terigu protein sedang
300 gram kentang kukus haluskan
20 gram susu bubuk
1 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Isi:
4 buah sosis ayam potong bulat tebal 1/2 cm
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir kasar
Bahan Pencelup:
2 butir telur kocok lepas
Bahan Pelengkap:
100 gram saus tomat
100 gram mayones
Cara Pengolahan :
Kulit: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk sampai bergumpal. Matikan api. Tambahkan kentang. Aduk rata. Angkat.
Tambahkan telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
Gulingkan di tepung panir. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 40 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
30 gram margarin
65 gram tepung terigu protein sedang
300 gram kentang kukus haluskan
20 gram susu bubuk
1 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Isi:
4 buah sosis ayam potong bulat tebal 1/2 cm
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir kasar
Bahan Pencelup:
2 butir telur kocok lepas
Bahan Pelengkap:
100 gram saus tomat
100 gram mayones
Cara Pengolahan :
Kulit: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk sampai bergumpal. Matikan api. Tambahkan kentang. Aduk rata. Angkat.
Tambahkan telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
Gulingkan di tepung panir. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 40 buah
Resep Pilihan Lainnya: