TUMIS TOMEO MERICA HITAM
Dilihat 1083x
Gunakan api besar saat memasukkan tomeo agar cepat layu namun masih renyah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tomeo
50 gram kacang polong
2 siung bawang putih cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 buah cabai merah buang bijinya potong serong
50 gram udang kupas cincang kasar
1/2 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh merica hitam sangrai
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1/2 sendok teh tepung maizena dan
1/2 sendok the minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tomeo dan kacang polong. Aduk sampai layu. Masukkan kecap inggris, merica hitam, saus tiram, garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tomeo
50 gram kacang polong
2 siung bawang putih cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 buah cabai merah buang bijinya potong serong
50 gram udang kupas cincang kasar
1/2 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh merica hitam sangrai
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1/2 sendok teh tepung maizena dan
1/2 sendok the minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tomeo dan kacang polong. Aduk sampai layu. Masukkan kecap inggris, merica hitam, saus tiram, garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: