RESEP SOPA DE ALBONDIGAS
Dilihat 959x
Sajian berkuah dengan isi bola-bola daging asal Meksiko ini layak untuk Anda coba. Rasanya yang segar dan sedikit pedas bisa menjadi pilihan menu Anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Bola Daging:
- 400 gram daging giling
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 sendok makan daun ketumbar cincang
- 1/2 sendok makan cabai bubuk
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gram jagung manis pipil
- 2 buah wortel, potong kotak kecil
- 3 buah tomat rebus, kupas, blender halus
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.200 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh daun ketumbar cincang
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- 2 lembar tortilla, potong segitiga, oven sampai krispy
Cara membuat:
1.) Bola daging, campur daging giling, bawang bombay, daun ketumbar, cabai bubuk, bawang putih bubuk, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
2.) Panaskan minyak. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat. Sisihkan.
3.) Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jagung manis, wortel, tomat, oregano, saus tomat, jintan, garam dan gula. Aduk rata.
4.) Tuang kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
5.) Masukkan bola daging dan daun ketumbar. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang.
6.) Sajikan sup bersama pelengkap.
Untuk 7 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Bola Daging:
- 400 gram daging giling
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 sendok makan daun ketumbar cincang
- 1/2 sendok makan cabai bubuk
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gram jagung manis pipil
- 2 buah wortel, potong kotak kecil
- 3 buah tomat rebus, kupas, blender halus
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.200 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh daun ketumbar cincang
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- 2 lembar tortilla, potong segitiga, oven sampai krispy
Cara membuat:
1.) Bola daging, campur daging giling, bawang bombay, daun ketumbar, cabai bubuk, bawang putih bubuk, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
2.) Panaskan minyak. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat. Sisihkan.
3.) Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jagung manis, wortel, tomat, oregano, saus tomat, jintan, garam dan gula. Aduk rata.
4.) Tuang kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
5.) Masukkan bola daging dan daun ketumbar. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang.
6.) Sajikan sup bersama pelengkap.
Untuk 7 porsi
Resep Pilihan Lainnya: