CHICKEN BERIANI
Dilihat 791x
Ukuran air bisa disesuaikan lagi tergantung jenis berasnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Nasi:
300 gram beras, rendam 1 jam
2 cm kayu manis
550 ml air
Bahan Tumisan:
500 gram ayam, potong kecil
125 ml yoghurt plain
12 butir bawang merah, iris tipis
5 butir cengkeh
3 sendok makan margarin untuk menumis
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh garam
100 ml air
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 buah kapulaga
1/2 sendok teh kunyit bubuk
5 butir merica utuh
1/4 sendok teh jinten
Cara Pengolahan :
Nasi, rebus air dalam panci agak tebal. Masukkan beras dan kayumanis. Masak sampai meresap. Kecilkan api. Tutup. Diamkan sampai matang.
Tumis bawang merah sampai kecokelatan. Angkat dan cincang.
Masukkan ayam dan cengkeh. Aduk sampai berubah warna. Masak sampai setengah matang.
Masukkan yoghurt dan garam sambil diaduk di atas api kecil sampai meresap.
Masukkan bumbu halus, bawang merah, dan cabai bubuk. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap .
Sajikan nasi bersama tumisan ayam.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Nasi:
300 gram beras, rendam 1 jam
2 cm kayu manis
550 ml air
Bahan Tumisan:
500 gram ayam, potong kecil
125 ml yoghurt plain
12 butir bawang merah, iris tipis
5 butir cengkeh
3 sendok makan margarin untuk menumis
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh garam
100 ml air
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 buah kapulaga
1/2 sendok teh kunyit bubuk
5 butir merica utuh
1/4 sendok teh jinten
Cara Pengolahan :
Nasi, rebus air dalam panci agak tebal. Masukkan beras dan kayumanis. Masak sampai meresap. Kecilkan api. Tutup. Diamkan sampai matang.
Tumis bawang merah sampai kecokelatan. Angkat dan cincang.
Masukkan ayam dan cengkeh. Aduk sampai berubah warna. Masak sampai setengah matang.
Masukkan yoghurt dan garam sambil diaduk di atas api kecil sampai meresap.
Masukkan bumbu halus, bawang merah, dan cabai bubuk. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap .
Sajikan nasi bersama tumisan ayam.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: