NASI PEPES AYAM BERAS MERAH
Dilihat 989x
Olahan pepes kali ini berbeda dengan pepes yang lainnya. Pepes ayam yang dicampur dengan beras merah menjadikan sajian ini teramat istimewa. Penasaran?
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram beras merah
300 gram beras merah
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
2 siung bawang putih, dicincang halus
50 gram jamur merang, diiris halus
1 lembar daun salam
1 1/2 sendok teh garam
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
750 ml kaldu ayam
50 gram jamur merang, diiris halus
1 1/2 sendok teh garam
4 tangkai kemangi
2 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
750 ml kaldu ayam
4 tangkai kemangi
2 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan jamur merang. Tumis sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan beras. Masak sampai terserap.
Sendokkan campuran nasi di daun pisang. Tambahkan kemangi. Bungkus daun pisang.
Kukus 1 jam dengan api sedang sampai matang.
Untuk 8 bungkus
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram beras merah
300 gram beras merah
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
2 siung bawang putih, dicincang halus
50 gram jamur merang, diiris halus
1 lembar daun salam
1 1/2 sendok teh garam
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
750 ml kaldu ayam
50 gram jamur merang, diiris halus
1 1/2 sendok teh garam
4 tangkai kemangi
2 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
750 ml kaldu ayam
4 tangkai kemangi
2 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan jamur merang. Tumis sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan beras. Masak sampai terserap.
Sendokkan campuran nasi di daun pisang. Tambahkan kemangi. Bungkus daun pisang.
Kukus 1 jam dengan api sedang sampai matang.
Untuk 8 bungkus
Resep Pilihan Lainnya: