MI GORENG SINGAPORE
Dilihat 807x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram bihun, diseduh
1 tangkai daun seledri, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 cm jahe, dicincang halus
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris halus
150 gram udang kupas, disisakan ekornya dan kerat punggungnya
100 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak
3 buah jamur shitake kering, direndam air hangat, diiris panjang
100 gram taoge
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kari bubuk
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan cabai merah besar. Aduk sampai layu. Tambahkan udang, Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan ayam, jamur shitake, taoge, saus tiram, kari bubuk, kecap asin, saus sambal, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak sampai meresap.
3. Tambahkan bihun. Aduk rata. Masukkan daun seledri. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
100 gram bihun, diseduh
1 tangkai daun seledri, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 cm jahe, dicincang halus
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris halus
150 gram udang kupas, disisakan ekornya dan kerat punggungnya
100 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak
3 buah jamur shitake kering, direndam air hangat, diiris panjang
100 gram taoge
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kari bubuk
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan cabai merah besar. Aduk sampai layu. Tambahkan udang, Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan ayam, jamur shitake, taoge, saus tiram, kari bubuk, kecap asin, saus sambal, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak sampai meresap.
3. Tambahkan bihun. Aduk rata. Masukkan daun seledri. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: