AMPYANG MI & WIJEN
Dilihat 786x
Memasukkan mi dalam rebusan gula harus diperhatikan betul. Gula harus telah benar-benar berambut agar mi tidak menjadi lembek atau malah tidak mau terbalut oleh gula.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
50 gram mi telur
500 gram minyak untuk menggoreng
25 gram wijen
1 sendok teh minyak wijen
25 gram gula merah, disisir
100 gram gula pasir
100 ml air
Bumbu Halus:
1 buah cabai merah
1 siung bawang putih
1/8 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
Rebus mi sampai matang. Tiriskan.
Goreng mi dalam minyak panas sampai kering dan renyah.
Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air, aduk sampai berambut. Masukkan cuka, aduk rata.
Tambahkan mi yang sudah digoreng dan wijen, aduk rata.
Sendokkan ke loyang yang dioles sedikit minyak. Dinginkan.
Untuk 12 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
50 gram mi telur
500 gram minyak untuk menggoreng
25 gram wijen
1 sendok teh minyak wijen
25 gram gula merah, disisir
100 gram gula pasir
100 ml air
Bumbu Halus:
1 buah cabai merah
1 siung bawang putih
1/8 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
Rebus mi sampai matang. Tiriskan.
Goreng mi dalam minyak panas sampai kering dan renyah.
Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air, aduk sampai berambut. Masukkan cuka, aduk rata.
Tambahkan mi yang sudah digoreng dan wijen, aduk rata.
Sendokkan ke loyang yang dioles sedikit minyak. Dinginkan.
Untuk 12 buah
Resep Pilihan Lainnya: