MI INSTAN CUMI KUAH KARI
Dilihat 876x
Jika suka pedas, saat penyajian boleh ditambah dengan sambal cabai rawit.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 bungkus mi instan, direbus matang
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram cumi, dipotong bulat tebal 1 1/2 cm
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 siung bawang putih, diiris
3 butir bawang merah, diiris
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
3 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1 cm
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah, disisir
1 sendok makan ebi sangrai, dimemarkan
minyak goreng untuk menumis
Cara Pengolahan :
Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, cabai hijau besar, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah, dan ebi sangrai. Masak sampai mendidih.
Masukkan bumbu mi instan dan cumi. Masak sampai matang.
Sajikan mi instan yang sudah direbus bersama kuahnya.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 bungkus mi instan, direbus matang
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram cumi, dipotong bulat tebal 1 1/2 cm
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 siung bawang putih, diiris
3 butir bawang merah, diiris
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
3 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1 cm
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah, disisir
1 sendok makan ebi sangrai, dimemarkan
minyak goreng untuk menumis
Cara Pengolahan :
Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, cabai hijau besar, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah, dan ebi sangrai. Masak sampai mendidih.
Masukkan bumbu mi instan dan cumi. Masak sampai matang.
Sajikan mi instan yang sudah direbus bersama kuahnya.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: