BIHUN KUAH JAMUR
Dilihat 776x
Sajikan bihun kuah selagi panas. Pelengkap boleh ditambah dengan bawang merah goreng dan sambal cabai rawit.
Bahan:
100 gram bihun
Bahan Tumisan:
2 siung bawang putih, dicincang halus
75 gram udang api api kupas
150 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
1 ikat pokcoy (150 gram)
1 sendok makan garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong-potong
1.000 ml kaldu ayam
1/2 sendok minyak untuk menumis
Cara membuat:
Didihkan 1.000 ml air. Masukkan bihun. Seduh sebentar dan angkat. Tiriskan
Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan jamur merang dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk rata. Diamkan sebentar. Angkat.
Untuk 4 porsi
Bahan:
100 gram bihun
Bahan Tumisan:
2 siung bawang putih, dicincang halus
75 gram udang api api kupas
150 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
1 ikat pokcoy (150 gram)
1 sendok makan garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong-potong
1.000 ml kaldu ayam
1/2 sendok minyak untuk menumis
Cara membuat:
Didihkan 1.000 ml air. Masukkan bihun. Seduh sebentar dan angkat. Tiriskan
Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan jamur merang dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk rata. Diamkan sebentar. Angkat.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: