NASI SIRAM SEAFOOD
Dilihat 723x
Tumisan jangan langsung disiram di atas nasi jika belum akan disajikan. Baik nasi maupun tumisan harus dalam keadaan panas saat disajikan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
450 gram nasi putih
3 siung bawang putih, memarkan
3 butir telur, dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Siraman:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang besar
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1/2 buah paprika merah, potong kotak 2 cm
200 gram udang, kupas, sisakan ekor, belah punggung
200 gram cumi, potong, dikerat-kerat
5 buah bakso ikan, belah 2
50 gram sawi putih, potong lebar
50 gram pokcoy, potong 2
25 gram wortel, iris miring
2 sendok makan saus tiram
1 1/2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
400 ml air
5 sendok teh tepung maizena + 5 sendok teh air
2 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh angciu
2 batang daun bawang, iris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Panaskan 1 sendok makan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir-butir. Tambahkan nasi, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat.
Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan paprika sampai harum.
Tambahkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan bakso, sayuran, saus tiram, saus tomat, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena.
Masukkan minyak wijen, angciu, dan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Siramkan di atas nasi.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
450 gram nasi putih
3 siung bawang putih, memarkan
3 butir telur, dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Siraman:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang besar
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1/2 buah paprika merah, potong kotak 2 cm
200 gram udang, kupas, sisakan ekor, belah punggung
200 gram cumi, potong, dikerat-kerat
5 buah bakso ikan, belah 2
50 gram sawi putih, potong lebar
50 gram pokcoy, potong 2
25 gram wortel, iris miring
2 sendok makan saus tiram
1 1/2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
400 ml air
5 sendok teh tepung maizena + 5 sendok teh air
2 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh angciu
2 batang daun bawang, iris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Panaskan 1 sendok makan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir-butir. Tambahkan nasi, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat.
Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan paprika sampai harum.
Tambahkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan bakso, sayuran, saus tiram, saus tomat, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena.
Masukkan minyak wijen, angciu, dan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Siramkan di atas nasi.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: