SOUN GORENG BUMBU KUNING
Dilihat 1196x
Soun goreng bumbu kuning ini tak hanya cocok untuk teman makan nasi. Tapi pas juga jika disajikan begitu saja untuk menu sarapan pagi.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram soun, diseduh, tiriskan
2 buah cabai hijau, dipotong - potong 1 cm
5 buah bakso sapi, dipotong - potong
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm
25 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, bakar
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Tumis sampai layu.
Masukkan bakso, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan soun, daun bawang, dan air. Masak sampai meresap.
Sajikan dengan bawang goreng.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram soun, diseduh, tiriskan
2 buah cabai hijau, dipotong - potong 1 cm
5 buah bakso sapi, dipotong - potong
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm
25 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, bakar
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Tumis sampai layu.
Masukkan bakso, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan soun, daun bawang, dan air. Masak sampai meresap.
Sajikan dengan bawang goreng.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: