MI GORENG CABAI KERITING
Dilihat 1046x
Menu mi goreng ini sangat pas jika di sajikan saat sarapan pagi. Karena mudah membuatnya dan bahannya pun mudah didapat, serta ekonomis.
Bahan:
4 gulung (380 gram) mi telur basah, seduh sampai setengah matang
1 sendok makan kecap ikan
1 buah bawang bombay, iris panjang
3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
100 gram udang kupas ukuran sedang, kerat
100 gram ayam fillet, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
5 buah bakso ikan, iris tipis
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml air
100 gram taoge
2 batang daun bawang, potong miring besar
4 sendok makan minyak, goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 sendok teh ebi, sangrai
4 buah cabai kering
Cara membuat:
Lumuri mi dengan kecap ikan. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan bakso ikan, kecap ikan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Masukkan mi, taoge, dan daun bawang. Aduk sampai matang.
Untuk 5 porsi
Bahan:
4 gulung (380 gram) mi telur basah, seduh sampai setengah matang
1 sendok makan kecap ikan
1 buah bawang bombay, iris panjang
3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
100 gram udang kupas ukuran sedang, kerat
100 gram ayam fillet, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
5 buah bakso ikan, iris tipis
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml air
100 gram taoge
2 batang daun bawang, potong miring besar
4 sendok makan minyak, goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 sendok teh ebi, sangrai
4 buah cabai kering
Cara membuat:
Lumuri mi dengan kecap ikan. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan bakso ikan, kecap ikan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Masukkan mi, taoge, dan daun bawang. Aduk sampai matang.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: