NASI MEGONO
Dilihat 802x
Bosan dengan menu sarapan pagi seperti nasi goreng. jangan khawatir. Dengan bahan yang hampir sama, tapi dengan cara membuatnya yang berbeda dan rasanya pun berbeda dari nasi goreng. Cobalah membuatnya.
Bahan
1.000 gram nasi putih
Bahan Sayur Megono:
250 gram nangka muda, potong-potong, rebus
4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus
3 lembar kol, potong-potong, rebus
100 gram taoge, seduh
1 sendok makan rebon, seduh
400 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
12 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh terasi bakar
1 1/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula merah sisir
Bahan Pelengkap:
100 gram teri nasi goreng
4 butir telur rebus
Cara membuat:
Sayur megono: aduk rata kelapa parut , bumbu halus, rebon,daun salam, dan lengkuas. Kukus 20 menit sampai matang.
Aduk rata kelapa kukus dan sayuran. Sisihkan.
Sajikan nasi, sayur megono, teri nasi, dan telur rebus.
Untuk 8 porsi
Bahan
1.000 gram nasi putih
Bahan Sayur Megono:
250 gram nangka muda, potong-potong, rebus
4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus
3 lembar kol, potong-potong, rebus
100 gram taoge, seduh
1 sendok makan rebon, seduh
400 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
12 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh terasi bakar
1 1/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula merah sisir
Bahan Pelengkap:
100 gram teri nasi goreng
4 butir telur rebus
Cara membuat:
Sayur megono: aduk rata kelapa parut , bumbu halus, rebon,daun salam, dan lengkuas. Kukus 20 menit sampai matang.
Aduk rata kelapa kukus dan sayuran. Sisihkan.
Sajikan nasi, sayur megono, teri nasi, dan telur rebus.
Untuk 8 porsi
Resep Pilihan Lainnya: