LOMI GORENG
Dilihat 845x
Lomi goreng kali ini terasa lebih istimewa. Selain menggunakan potongan bakso dan daging has yang diiris tipis, mi yang digunakan juga berbeda. Lomi atau mi yang besar yang digunakan dalam membuat mi goreng ini memiliki tekstur yang lebih kenyal. Seduh sebentar dalam air panas untuk mengurangi minyak dan menghilangkan kotorannya sebelum lomi digunakan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram lomi
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram daging has, diiris tipis
5 buah bakso sapi, diiris tipis
50 gram wortel, diiris korek api
50 gram taoge
30 gram kapri
50 ml air
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
Lumuri mi dengan 1/2 sendok makan saus tiram, 1/2 sendok makan kecap manis, dan 1/2 sendok makan saus tomat.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso sapi. Aduk rata.
Masukkan wortel, taoge, dan kapri. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
Tambahkan mi, saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram lomi
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram daging has, diiris tipis
5 buah bakso sapi, diiris tipis
50 gram wortel, diiris korek api
50 gram taoge
30 gram kapri
50 ml air
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
Lumuri mi dengan 1/2 sendok makan saus tiram, 1/2 sendok makan kecap manis, dan 1/2 sendok makan saus tomat.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso sapi. Aduk rata.
Masukkan wortel, taoge, dan kapri. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
Tambahkan mi, saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: