SOUN GORENG IKAN ASIN
Dilihat 807x
Selain mi, soun goreng ini bisa juga menjadi pengganti nasi untuk menu sarapan pagi. Jika Anda ingin menyajikannya dengan nasi putih, sebaiknya tambahkan potongan sayur ke dalamnya agar lebih lengkap nilai gizinya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram soun, direndam air
75 gram ikan gabus asin, direndam air hangat, digoreng, disuwir kasar
7 tangkai kucai, dipotong 3 cm
4 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
5 buah cabai rawit merah, diiris miring
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok makan minyak wijen
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
6 siung bawang putih
Cara membuat:
Aduk rata kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan soun. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit merah, sampai harum.
Tambahkan ikan gabus dan garam. Aduk rata.
Masukkan soun. Aduk sampai matang. Tambahkan kucai. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram soun, direndam air
75 gram ikan gabus asin, direndam air hangat, digoreng, disuwir kasar
7 tangkai kucai, dipotong 3 cm
4 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
5 buah cabai rawit merah, diiris miring
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok makan minyak wijen
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
6 siung bawang putih
Cara membuat:
Aduk rata kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan soun. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit merah, sampai harum.
Tambahkan ikan gabus dan garam. Aduk rata.
Masukkan soun. Aduk sampai matang. Tambahkan kucai. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: