Spicy Chicken
Dilihat 1046x
Bahan-bahan:
150 gr daging ayam giling
150 gr daging ayam potong dadu
50 gr lemak ayam cincang halus
100 gr tepung terigu
3 butir telur
2 sdm susu evaporated
250 gr tepung roti /panir
2 sdm minyak wijen
1sdt kecap asin
1 sdm maizena
2 sdm paprika bubuk
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
Cara memasak :
Masukkan daging ayam giling dan dading ayam dadu dan 2 butir telur pada mangkuk, aduk jadi satu. Tambahkan lemak ayam dan bumbu-bumbu, aduk rata.
Masukkan tepung maizena, aduk lagi hingga adonan benar-benar tercampur rata.
Siapkan plastik pembungkus (bisa plastik es mamboo), kemudian masukkan adonan ke dalam plastik dan ikat ujungnya. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi untuk lubang keluar uap.
Kukus selama kurang lebih 20 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan.
Keluarkan ayam dari plastik kemudian potong serong.
Siapkan celupan berupa 1 butir telur dan susu, kocok lepas.
Gulungkan ayam pada tepung terigu kering, kemudian celupkan lke dalam telur. Kemudian gulingkan pada tepung roti hingga tertutup merata.
Simpan dahulu ke dalam freezer minimal 2 jam sebelum digoreng.
Goreng dengan minyak yang banyak sampai kekuningan.
150 gr daging ayam giling
150 gr daging ayam potong dadu
50 gr lemak ayam cincang halus
100 gr tepung terigu
3 butir telur
2 sdm susu evaporated
250 gr tepung roti /panir
2 sdm minyak wijen
1sdt kecap asin
1 sdm maizena
2 sdm paprika bubuk
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
Cara memasak :
Masukkan daging ayam giling dan dading ayam dadu dan 2 butir telur pada mangkuk, aduk jadi satu. Tambahkan lemak ayam dan bumbu-bumbu, aduk rata.
Masukkan tepung maizena, aduk lagi hingga adonan benar-benar tercampur rata.
Siapkan plastik pembungkus (bisa plastik es mamboo), kemudian masukkan adonan ke dalam plastik dan ikat ujungnya. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi untuk lubang keluar uap.
Kukus selama kurang lebih 20 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan.
Keluarkan ayam dari plastik kemudian potong serong.
Siapkan celupan berupa 1 butir telur dan susu, kocok lepas.
Gulungkan ayam pada tepung terigu kering, kemudian celupkan lke dalam telur. Kemudian gulingkan pada tepung roti hingga tertutup merata.
Simpan dahulu ke dalam freezer minimal 2 jam sebelum digoreng.
Goreng dengan minyak yang banyak sampai kekuningan.
Resep Pilihan Lainnya: