Chicken Egg Roll
Dilihat 1204x
Bahan-bahan utama :
250 gr daging ayam, cincang kasar
1 butir telur, ambil putihnya saja
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm maizena
1 sdt arak masak / sake
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
Bahan kulit dadar :
75 gr tepung terigu
4 butir telur
20 gram custard powder (jika tidak ada pake maizena)
160 cc air
1 sdm mentega cair
garam secukupnya
Cara memasak :
Campur semua bahan utama, aduk hingga merata dan sisihkan.
Untuk membuat kulitnya, kocok telur. Masukkan terigu, garam, custard dan mentega cair. Aduk hingga tercampur rata, kemudian saring adonan.
Cetak kulit dadar , usahakan tipis-tipis.
Isikan 1/3 bagian dadar dengan adaonan ayam, gulung seperti lumpia, rekatkan dengan putih telur.
Kukus selama 20 menit hingga matang.
Setelah dingin ,potong-potong dan goreng hingga kekuningan.
250 gr daging ayam, cincang kasar
1 butir telur, ambil putihnya saja
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm maizena
1 sdt arak masak / sake
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
Bahan kulit dadar :
75 gr tepung terigu
4 butir telur
20 gram custard powder (jika tidak ada pake maizena)
160 cc air
1 sdm mentega cair
garam secukupnya
Cara memasak :
Campur semua bahan utama, aduk hingga merata dan sisihkan.
Untuk membuat kulitnya, kocok telur. Masukkan terigu, garam, custard dan mentega cair. Aduk hingga tercampur rata, kemudian saring adonan.
Cetak kulit dadar , usahakan tipis-tipis.
Isikan 1/3 bagian dadar dengan adaonan ayam, gulung seperti lumpia, rekatkan dengan putih telur.
Kukus selama 20 menit hingga matang.
Setelah dingin ,potong-potong dan goreng hingga kekuningan.
Resep Pilihan Lainnya: