Bolu Kukus
Dilihat 1160x
Bahan-bahan :
250 gr tepung terigu, ayak terlebih dahulu
200 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdt emulsifier (ovalet)
200 ml minuman soda (rasa tawar)
1/4 sdt vanila
pewarna makanan (hijau/coklat/merah)
sedikit garam
Cara memasak:
Kocok telur,gula dan sedikit garam hingga mengembang kurang lebih 10 menit.
Masukkan tepung terigu, minuman soda dan emulsifier . Mixer hingga adonan benar-benar tercampur rata dan lembut (sekitar 20 menit).
Sisihkan sedikit bagian adonan, beri pewarna makanan sesuai selera.
Siapkan loyang cup kecil dan lapisan kertas.
Tuangkan adonan sebanyak 2/3 bagian loyang dan beri sedikit adonan warna.
Kukus selama +/- 15 menit sampai matang.
Tips :
Jangan buka kukusan sebelum kue matang, karena dapat menyebabkan kue gagal mengembang. Untuk lebih mudahnya gunakan panci dengan tutup kaca agar tigak perlu membuka untuk melihatnya.Jika adonan terlalu kental bisa ditambah sedikit air.
250 gr tepung terigu, ayak terlebih dahulu
200 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdt emulsifier (ovalet)
200 ml minuman soda (rasa tawar)
1/4 sdt vanila
pewarna makanan (hijau/coklat/merah)
sedikit garam
Cara memasak:
Kocok telur,gula dan sedikit garam hingga mengembang kurang lebih 10 menit.
Masukkan tepung terigu, minuman soda dan emulsifier . Mixer hingga adonan benar-benar tercampur rata dan lembut (sekitar 20 menit).
Sisihkan sedikit bagian adonan, beri pewarna makanan sesuai selera.
Siapkan loyang cup kecil dan lapisan kertas.
Tuangkan adonan sebanyak 2/3 bagian loyang dan beri sedikit adonan warna.
Kukus selama +/- 15 menit sampai matang.
Tips :
Jangan buka kukusan sebelum kue matang, karena dapat menyebabkan kue gagal mengembang. Untuk lebih mudahnya gunakan panci dengan tutup kaca agar tigak perlu membuka untuk melihatnya.Jika adonan terlalu kental bisa ditambah sedikit air.
Resep Pilihan Lainnya: