Kue Putu Ayu
Dilihat 1066x
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
150 ml santan
2 butir telur
1 sdt ovalet
1/2 sdm pewarna makanan hijau
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
kelapa parut ( agak muda), beri sedikit garam
Cara membuat:
Kocok telur dan gula dengan mixer sampai rata, kemudian tambahkan ovalet. Kocok hingga adonan lembut dan mengembang.
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Masukkan tepung terigu, garam dan vanili ke dalam adonan. Aduk dengan kecepatan tinggi hingga adonan tercampur rata (kurang lebih 15 menit mengaduk).
Siapkan cetakan kue kecil, beri dasar cetakan dengan sedikit kelapa parut.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan sebanyak 2/3 tinggi cetakan.
Kukus ke dalam dandang yang sebelumya sudah dipanaskan selama +/- 20 menit.
Tips:
Pada saat proses pengukusan, jangan terlalu sering dibuka agar kue mengembang sempurna.
250 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
150 ml santan
2 butir telur
1 sdt ovalet
1/2 sdm pewarna makanan hijau
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
kelapa parut ( agak muda), beri sedikit garam
Cara membuat:
Kocok telur dan gula dengan mixer sampai rata, kemudian tambahkan ovalet. Kocok hingga adonan lembut dan mengembang.
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Masukkan tepung terigu, garam dan vanili ke dalam adonan. Aduk dengan kecepatan tinggi hingga adonan tercampur rata (kurang lebih 15 menit mengaduk).
Siapkan cetakan kue kecil, beri dasar cetakan dengan sedikit kelapa parut.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan sebanyak 2/3 tinggi cetakan.
Kukus ke dalam dandang yang sebelumya sudah dipanaskan selama +/- 20 menit.
Tips:
Pada saat proses pengukusan, jangan terlalu sering dibuka agar kue mengembang sempurna.
Resep Pilihan Lainnya: