puding tahu

Oct 31, 2019 | / Resep / Camilan |
Rate:
Dilihat 1185x
Bahan-bahan:

Agar-agar bubuk 1 bungkus
Gula Pasir 75 gram
Air 700 ml
Kuning telur 1 butir
Susu kental manis 75 ml
Tahu putih 100 gram, potong dadu kecil
Garam secukupnya
Putih telur 50 ml, kocok kaku

Bahan untuk Saus:

Santan kental 200 ml
Gula pasir 50 gram
Daun pandan 2 lembar
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Masak agar-agar dan gula didalam air hingga mendidih.
Kocok kuning telur dan susu kental manis, aduk rata.
Tuang 2 sendok sayur agar-agar ke dalam telur kocok, aduk rata.
Rebus kembali agar-agar hingga mendidih, tambahkan tahu putih, aduk perlahan-lahan.
Tuang agar-agar dalam cetakan plastik yang sudah dibasahi dengan air, bekukan.
Saus : Rebus santan kental, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat.

Puding tahu siap untuk disajikan.
Resep Pilihan Lainnya: