Brongkos Vegetarian
Dilihat 1178x
Bahan yang digunakan :
250 gram tahu, potong kotak-kotak
100 gram kacang tolo merah, rebus sampai empuk
250 gram buncis, potong 1 cm
500 ml santan
400 ml air
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
garam secukupnya
Bumbu Halus yang digunakan :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah keluwek
5 buah cabai rawit
1 sendok teh jintan
Cara Membuat :
Rebus bumbu halus bersama air, santan, salam, lengkuas, serai, dan garam sampai mendidih.
Masukkan kacang tolo dan tahu. Sesaat sebelum diangkat masukkan buncis.
Untuk 5 porsi.
Brongkos Vegetarian ini cocok untuk ibu hamil.
Nilai gizi per porsi:
261,35 kal energi;
12,42 gram protein;
13,91 gram lemak;
25,73 gram karbohidrat.
250 gram tahu, potong kotak-kotak
100 gram kacang tolo merah, rebus sampai empuk
250 gram buncis, potong 1 cm
500 ml santan
400 ml air
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
garam secukupnya
Bumbu Halus yang digunakan :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah keluwek
5 buah cabai rawit
1 sendok teh jintan
Cara Membuat :
Rebus bumbu halus bersama air, santan, salam, lengkuas, serai, dan garam sampai mendidih.
Masukkan kacang tolo dan tahu. Sesaat sebelum diangkat masukkan buncis.
Untuk 5 porsi.
Brongkos Vegetarian ini cocok untuk ibu hamil.
Nilai gizi per porsi:
261,35 kal energi;
12,42 gram protein;
13,91 gram lemak;
25,73 gram karbohidrat.
Resep Pilihan Lainnya: