Resep Soto Jamur Spesial
Dilihat 1269x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
200 gram jamur tiram, cuci bersih, iris halus
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong bulat 1cm
1.200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
Bahan Pelengkap:
40 gram soun, seduh
200 gram taoge, seduh
3 lembar kol, iris
3 buah tomat, iris
3 tangkai seledri, iris
2 sendok makan bawang merah goreng
kerupuk kanji
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan jamur. Tumis sampai setengah layu.
Tambahkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
Menjelang, diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
Sajikan bersama pelengkapnya.
Untuk 6 porsi
Bahan:
200 gram jamur tiram, cuci bersih, iris halus
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong bulat 1cm
1.200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
Bahan Pelengkap:
40 gram soun, seduh
200 gram taoge, seduh
3 lembar kol, iris
3 buah tomat, iris
3 tangkai seledri, iris
2 sendok makan bawang merah goreng
kerupuk kanji
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan jamur. Tumis sampai setengah layu.
Tambahkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
Menjelang, diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
Sajikan bersama pelengkapnya.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: