CAKE KUKUS ISI GULA MERAH
Dilihat 938x
Cake kukus berikut mempunyai rasa yang sangat lezat. Kejutan manisnya gula merah di dalamnya, menjadikan cake kukus ini lebih spesial. Penasaran? Resep cake kukus yang satu ini wajib Anda coba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
15 gram gula merah, disisir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh bumbu spekuk
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi:
25 gram gula merah, disisir
Bahan Kelapa (aduk Rata):
80 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
Sendokkan bahan kelapa sambil dipadatkan di dasar cetakan plastik sakura yang sudah dioles tipis minyak. Sisihkan.
Kocok telur, garam, gula pasir, gula merah, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan santan. Aduk rata.
Tuang adonan setengah tinggi cetakan. Tabur gula merah sisir. Tuang lagi sisa adonan. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 13 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
15 gram gula merah, disisir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh bumbu spekuk
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi:
25 gram gula merah, disisir
Bahan Kelapa (aduk Rata):
80 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
Sendokkan bahan kelapa sambil dipadatkan di dasar cetakan plastik sakura yang sudah dioles tipis minyak. Sisihkan.
Kocok telur, garam, gula pasir, gula merah, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan santan. Aduk rata.
Tuang adonan setengah tinggi cetakan. Tabur gula merah sisir. Tuang lagi sisa adonan. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 13 buah
Resep Pilihan Lainnya: