BAKPAO SOSIS
Dilihat 831x
Bakpao tak selamanya berbentuk bulat dengan isi dibagian dalamnya. Bakpao yang tampil dengan gaya yang lebih menarik seperti ini pasti banyak disukai. Isinya pun bukan lagi kacang hijau, kacang merah ataupun isi ayam tetapi diisi dengan sosis.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram tepung tang mien
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
6 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
150 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
Isi:
5 buah sosis sapi, dibelah 4 bagian, sesuai ukuran bakpao, ditumis dengan 1 sendok makan margarin
100 gram daun selada
50 gram saus tomat
Bahan Coleslaw (aduk Rata):
50 gram kol, diiris halus
50 garm wortel, diiris halus
50 gram timun jepang, dibuang isi, diiris halus
75 gram mayones
Cara membuat:
Buat kulit, campur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 25 gram bentuk oval. Diamkan 10 menit.
Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.
Ambil satu buah roti. Dibelah bagian atasnya. Beri daun selada, coleslaw dan sosis. Coret-coret dengan saus tomat. Sajikan.
Untuk 20 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram tepung tang mien
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
6 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
150 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
Isi:
5 buah sosis sapi, dibelah 4 bagian, sesuai ukuran bakpao, ditumis dengan 1 sendok makan margarin
100 gram daun selada
50 gram saus tomat
Bahan Coleslaw (aduk Rata):
50 gram kol, diiris halus
50 garm wortel, diiris halus
50 gram timun jepang, dibuang isi, diiris halus
75 gram mayones
Cara membuat:
Buat kulit, campur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 25 gram bentuk oval. Diamkan 10 menit.
Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.
Ambil satu buah roti. Dibelah bagian atasnya. Beri daun selada, coleslaw dan sosis. Coret-coret dengan saus tomat. Sajikan.
Untuk 20 buah
Resep Pilihan Lainnya: