ROTI GORENG ISI SAMBAL GORERNG
Dilihat 1079x
Selama digoreng, roti harus sering diaduk supaya warnanya rata kekuningan.
Gunakan tepung roti yang agak kasar agar roti kelihatan cantik.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 bungkus ragi instan
40 gram gula pasir
1 butir telur
220 ml air es
1 sendok teh garam
50 gram margarin
Bahan Isi:
300 gram hati sapi, direbus, dipotong-potong kotak
100 gram wortel, dipotong-potong kotak kecil, direbus
50 gram buncis, diiris, direbus
2 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai
200 ml air
Bahan Paniran:
6 butir telur
200 gram tepung panir kasar
Cara Pengolahan :
Masak semua bahan isi sampai meresap dan kering. Sisihkan.
Roti, campur tepung, kunyit bubuk, ragi, dan gula. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis.
Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing adonan 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan.Tambahkan Isi. Bentuk segitiga. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Goreng sampai matang dengan api sedang.
Untuk 30 buah
Gunakan tepung roti yang agak kasar agar roti kelihatan cantik.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 bungkus ragi instan
40 gram gula pasir
1 butir telur
220 ml air es
1 sendok teh garam
50 gram margarin
Bahan Isi:
300 gram hati sapi, direbus, dipotong-potong kotak
100 gram wortel, dipotong-potong kotak kecil, direbus
50 gram buncis, diiris, direbus
2 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai
200 ml air
Bahan Paniran:
6 butir telur
200 gram tepung panir kasar
Cara Pengolahan :
Masak semua bahan isi sampai meresap dan kering. Sisihkan.
Roti, campur tepung, kunyit bubuk, ragi, dan gula. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis.
Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing adonan 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan.Tambahkan Isi. Bentuk segitiga. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Goreng sampai matang dengan api sedang.
Untuk 30 buah
Resep Pilihan Lainnya: